VII ОТКРЫТОГО РЕГИОНАЛЬНОГО ЧЕМПИОНАТА
«МОЛОДЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ» (WORLDSKILLS RUSSIA) В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ
с 01 по 02 декабря 2019 года
в КГБПОУ «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»
работает конкурсная площадка:
Хлебопечение: «Юниоры» учащиеся общеобразовательных школ
КОНКУРСНОЕ ЗАДАНИЕ
Модуль «Е» Сдобные изделия
Изготовление плетеного хлеба (Хала) с применением различных техник.
Изготовление булочек Бриошь (Парижская бриошь или парижэнь) различной формы.
Модуль «D» Багет
Изготовление французского багета традиционной и декоративной формы.
Модуль «H» Декоративная работа
Художественная композиция из разных видов теста — «Арт-класс» и его последующая презентация.
Желаем всем участникам ПОБЕДЫ!!!!!!!!!
